ABSTRAK

Beberapa penelitian telah menyatakan bahwa semangka merah (Citrullus lanatus) mengandung antioksidan dan zat-zat aktif lain yang mampu menurunkan kadar low- density lipoprotein cholesterol atau LDL-c dalam darah. Kadar profil lipid yang tinggi dapat meningkatkan faktor risiko kardiovaskuler seperti hiperlipidemia dan pembentukan plak aterosklerotik. Antioksidan yang dapat menurunkan kadar kolesterol adalah lycopene dan flavonoid dengan mekanisme menghambat enzim HMG-KoA reduktase pada jalur mevalonat dalam metabolisme kolesterol. Untuk membuktikan mekanisme tersebut, ekstrak dari daging buah semangka merah diberi pada 3 kelompok perlakuan yang menggunakan 24 ekor tikus hiperlipidemia dengan dosis yang berbeda (500 mg/kgBB, 750 mg/kgBB, dan 1000 mg/kgBB). Pemeriksaan darah dilakukan sebelum dan sesudah pemberian ekstrak tersebut kemudian kadar LDL- c dianalisis menggunakan statistik. Hasil analisis menunjukkan bahwa LDL-c pada setiap kelompok perlakuan mengalami penurunan yang signifikan setelah pemberian ekstrak semangka (p < 0,05) dan dosis 750 mg/kgBB mengalami penurunan rata-rata yang paling besar (30,58 ± 6,30 mg/dL). Namun dosis yang paling efektif untuk menurunkan LDL-c adalah 1000 mg/kgBB (p = 0,092). Dengan demikian, pemberian ekstrak daging buah semangka merah pada tikus hiperlipidemia mampu menurunkan LDL-c sehingga dapat menurunkan faktor risiko kardiovaskuler.

Kata kunci: hiperlipidemia, HMG-KoA reduktase, LDL-c, semangka merah