ABSTRAK
Buah okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) termasuk dalam suku Malvaceae, berasal dari Afrika, dan kini tersebar luas di seluruh dunia. Masyarakat menggunakan air rendaman buah okra sebagai obat tradisional untuk menangani diabetes mellitus tipe 2. Penggunaan obat antidiabetes oleh penderita dilakukan sepanjang hidupnya, dan sering menimbulkan beberapa efek samping, diantaranya kembung, mual, dan diare. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui potensi buah okra sebagai inhibitor alfa glukosidase. Buah okra diekstraksi dengan dua metode, yaitu secara maserasi menggunakan pelarut etanol 96% dan dilakukan perendaman dalam air suling selama 4 jam. Pengujian aktivitas inhibitor alfa-glukosidase dilakukan secara in vitro menggunakan metode kolorimetri pada panjang gelombang 400,5 nm, akarbose digunakan sebagai pembanding. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak air dan ekstrak etanol buah okra mampu menghambat aktivitas enzim α-glukosidase dengan nilai IC50 berturut-turut sebesar 32,607 g/ml, dan 57,502 g/ml. Nilai IC50 zat aktif Akarbose adalah 10,95 g/ml. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak air dan ekstrak etanol buah okra berpotensi dikembangkan sebagai obat herbal penurun kadar gula darah.
Kata Kunci: Okra, (Abelmoschus esculentus (L.) Moench), Inhibitor, alfa-glukosidase, akarbose