ABSTRAK

Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur kayu yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia yang merupakan jenis jamur kayu yang pembudidayaannya relatif mudah, karena mempunyai daya adaptasi yang cukup baik terhadap lingkungan, jamur tiram dapat menghasilkan tubuh buah secara optimum pada suhu dibawah 30 °C, rentang kelembaban udara 60-90% dengan ketinggian tempat antara 500 – 1000 mdpl. Penelitian ini bertujuan merancang dan mengimplemantasikan prototipe sistem kendali suhu dan kelembaban dalam ruang budidaya jamur tiram berbasis kendali logika fuzzy.

Pengendalian penelitian ini menggunakan DHT11 sebagai referensi input berupa suhu dan kelembaban, Mikrokontroler Arduino sebagai pengendalian berdasarkan informasi yang diperoleh dari sesnor berupa input yang diproses secara fuzzy yang menghasilkan keputusan terhadap aktuator yang terdiri dari mistmaker, driver motor dan cooling fan. Proses fuzzy sebagai metode dalam penelitian ini yang menggunakan dua input yaitu suhu dan kelembaban sebagai outpunya adalah
cooling fan yang direalisasikan dengan kecepatan putaran cooling fan dalam bentuk rpm. Penentuan fungsi keanggotaan input untuk fuzzifikasi, sistem infrensi untuk menentukan basis aturan agar menjadi output fuzzy dan defuzifikasi untuk
mendapatkan nilai outputnya.

Hasil nilai output kecepatan rpm yang didapat pada simulasi MATLAB dan prototipe memiliki error 3.52%, hasil penelitian yang dilakukan dapat menjaga suhu sesuai dengan kebutuhan jamur tiram pada 27℃ dan kelembaban 62% dengan kondisi aktuator mistmaker menyala dan cooling fan berputar dengan kecepatan 1220 rpm dengan kategori sedang.

Kata kunci : fuzzy, MATLAB, suhu, kelembaban, RPM