ABSTRAK
Pengembangan distribusi bawang goreng di Indonesia telah menjangkau hampir seluruh provinsi, yang mana bawang goreng merupakan penyedap rasa atau makanan pendamping yang biasa digunakan oleh sebagian besar penduduk, oleh karena itu banyak industri-industri rumahan yang mengolah bawang goreng, cara mereka meniriskan minyak bawang goreng hingga saat ini masih dilakukan dengan cara manual. Salah satu alternatif untuk menambah efesiensi dan produktifitas yaitu dengan merancang mesin peniris minyak bawang goreng dengan menggunakan motor listrik sebagai penggeraknya. Perancangan mesin peniris minyak bawang goreng ini dimulai dengan pengujian gaya yang dibutuhkan untuk meniriskan minyak kemudian enentukan motor listrik. Sebagai transmisi sabuk-V menggunakan tipe A No.36 dan puli 1 berdiameter 95 mm (penggerak) puli 2 berdiameter 190 mm (digerakan). Dari perancangan dihasilkan penggerak utamanya menggunakan motor listrik 1,5 Hp dengan putaran 1200 rpm.

Kata Kunci: Bawang Goreng, mesin peniris minyak