Salak pondoh adalah tumbuhan tropis, yang termasuk famili Palmae. Pada penelitian ini telah dilakukan isolasi senyawa fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk menemukan senyawa fenolik dari ekstrak metanol kulit salak pondoh. Penelitian diawali dengan pemilihan sampel, pengeringan sampel, dan ekstraksi dengan metode maserasi menggunakan metanol. Ekstrak dipekatkan dengan cara diuapkan. Ekstrak metanol diidentifikasi profil KLT-nya (Kromatografi Lapis Tipis) dengan eluen nheksana : etil asetat (8:2), selanjutnya difraksinasi menggunakan Kromatografi Cair Vakum (KCV). Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah pemisahan dan pemurnian senyawa bahan alam. Terhadap isolat murni dilakukan analisis spektofotometer UV dan IR. Hasil analisis dengan spektrofotometer, menunjukan serapan pada dua panjang gelombang yakni 266,00 nm pita 1 dan 221,60 nm pita 2. Identifikasi dengan IR menunjukan adanya gugus fungsi –OH, C-H alifatik, C=O, C=C, C-H3 , C-O-C, C-H. Berdasarkan hasil kedua analisis tersebut diduga isolat murni merupakan senyawa fenolik.